2012. szeptember 17., hétfő

SEGÍTSÜTI!!!! Amerikai áfonyatorta mandulaforgáccsal




Itt van az ősz és vele a segítsüti. Az őszi segítsüti-csapat a Tűzoltó utcai gyerekklinika intenzív osztályának gyűjt speciális ágyra. Nagyon megható volt látni, hogy a klinika és az Őrzők alapítvány dolgozói mennyire szívükön viselik a – a szó szoros és átvitt értelmében vett – gyermekük, gyermekeik sorsát. Nagyon drukkolok nekik, hogy összegyűljön a pénz, hiszen ahogyan elmondták, ez az ágy hozzájárulhat, hogy több gyermek intenzív terápiás kezelése lehessen sikeres és így többük mosolya maradhasson velünk.
Az áfonyatortára és a többi süteményre a www.segitsuti.hu internetes oldalon lehet licitálni szeptember 20-áig!

Hozzávalók

A tetejére a morzsához:
¼ bögre liszt
¼ bögre barna cukor
½ teáskanál fahéj
3 evőkanál margarin vagy vaj
2 evőkanál szeletelt mandula

2 evőkanál zsemlemorzsa a tortaforma megszórásához

A tésztához:
2 bögre liszt
1 bögre porcukor
1 zacskó sütőpor
¼ teáskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
½ teáskanál fahéj
1 csésze friss, vagy fagyasztás után kiolvasztott kékáfonya
2 tojás
1/3 bögre narancslé/ vagy egy citrom leve
¼ bögre olvasztott vaj vagy margarin
1 bögre tejföl
1 teáskanál reszelt narancshéj/ egy citrom reszelt héja

Felmelegítjük a sütőt 175 fokra.

Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, megszórjuk a zsemlemorzsával.

Egy kis tálban gyors mozdulatokkal összekeverjük a morzsa hozzávalóit.

Egy nagyobb tálban összekeverjük a száraz összetevőket, azaz a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat,

Egy másik tálban a margarint a tojással, a citrom- vagy narancslével, a citrom- vagy narancshéjjal, és a tejföllel.

Egy fakanállal, gyors mozdulatokkal keverjük össze a két tál tartalmát, az áfonyát is adjuk hozzá.

Öntsük a sütőformába a tésztát, szórjuk rá a barnacukros morzsát. A meleg sütőben süssük 35-45 percig.

A sütőből kivéve 10 percet pihentessük, majd melegen, vagy hidegen fogyasszuk. A férjem gyorsan kevert hozzá egy kis vaníliapudingot is, de mi többiek már csak a második szeletet ettük vele, mert az elsőt villámgyorsan befaltuk.



2 megjegyzés:

Pixie Pie írta...

A hozzávalókból ítélve igencsak fincsi lehet! :)

Anyul írta...

Köszi Pixi :)