Itt van az ősz és vele a segítsüti. Az őszi segítsüti-csapat
a Tűzoltó utcai gyerekklinika intenzív osztályának gyűjt speciális ágyra.
Nagyon megható volt látni, hogy a klinika és az Őrzők alapítvány dolgozói
mennyire szívükön viselik a – a szó szoros és átvitt értelmében vett –
gyermekük, gyermekeik sorsát. Nagyon drukkolok nekik, hogy összegyűljön a pénz,
hiszen ahogyan elmondták, ez az ágy hozzájárulhat, hogy több gyermek intenzív
terápiás kezelése lehessen sikeres és így többük mosolya maradhasson velünk.
Az áfonyatortára és a többi süteményre a www.segitsuti.hu internetes oldalon lehet
licitálni szeptember 20-áig!
Hozzávalók
A tetejére a morzsához:
¼ bögre liszt
¼ bögre liszt
¼ bögre barna cukor
½ teáskanál fahéj
2 evőkanál szeletelt mandula
2 evőkanál zsemlemorzsa a tortaforma megszórásához
A tésztához:
2 bögre liszt
2 bögre liszt
1 bögre porcukor
1 zacskó sütőpor
¼ teáskanál szódabikarbóna
csipetnyi só
½ teáskanál fahéj
1 csésze friss, vagy fagyasztás után kiolvasztott kékáfonya
2 tojás
1/3 bögre narancslé/ vagy egy citrom leve
¼ bögre olvasztott vaj vagy margarin
1 bögre tejföl
1 teáskanál reszelt narancshéj/ egy citrom reszelt héja
Felmelegítjük a sütőt 175 fokra.
Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, megszórjuk a
zsemlemorzsával.
Egy kis tálban gyors mozdulatokkal összekeverjük a morzsa
hozzávalóit.
Egy nagyobb tálban összekeverjük a száraz összetevőket, azaz
a lisztet, a porcukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat,
Egy másik tálban a margarint a tojással, a citrom- vagy
narancslével, a citrom- vagy narancshéjjal, és a tejföllel.
Egy fakanállal, gyors mozdulatokkal keverjük össze a két tál
tartalmát, az áfonyát is adjuk hozzá.
Öntsük a sütőformába a tésztát, szórjuk rá a barnacukros
morzsát. A meleg sütőben süssük 35-45 percig.
A sütőből kivéve 10 percet pihentessük, majd melegen, vagy
hidegen fogyasszuk. A férjem gyorsan kevert hozzá egy kis vaníliapudingot is,
de mi többiek már csak a második szeletet ettük vele, mert az elsőt
villámgyorsan befaltuk.
2 megjegyzés:
A hozzávalókból ítélve igencsak fincsi lehet! :)
Köszi Pixi :)
Megjegyzés küldése