2008. február 2., szombat

Kókuszgolyó


Anyósom hihetetlenül energikus asszony. Ha valamit elkezd, azt rendületlenül csinálja és csinálja és csinálja… Így volt a darálós keksszel is. Egyszer elkezdte csinálni, a kamrapolcon pedig elkezdtek gyűlni a darálós keksz-hegyek. Egy szép nap, ahogy nézegettem a gyűjteményemet, kipattant a szikra a fejemből: kókuszgolyó!
A darálós keksz korszaknak vége lett, a boltban pedig már lehet kapni darált háztartási kekszet.

Hozzávalók:
500 g (egy zacskó) darált háztartási keksz
200 g kókuszreszelék
cukrozatlan kakaópor (édesszájúaknak cukrozott, vagy még cukor)
10 deka csokoládé (el is maradhat)
rum (vagy rumaroma)
tej
meggybefőtt

A hozzávalókat elkeverjük, a kókuszreszelékből 150 g-ot veszünk, 50 g-ot félreteszünk. Annyi tejet, rumot (rumaromát) adunk hozzá, hogy formázható masszát kapjunk. Ha kicsit dúsabban szeretnénk, a tej egy részében olvasszunk fel csokoládét és ezt is adjuk a masszához. Nálunk ma egy csokimikulás végezte be a sorsát a kókuszgolyó összetevőjeként.
A golyók közepére tegyünk magozott meggybefőttet, majd hempergessük meg kókuszreszelékben.

Kisfiam örömmel nyugtázta a látványt ami a konyhában fogadta: Csináltál gombócot!
Tejfehérjementesen: a tej helyett használjuk a meggybefőtt levét; válasszunk tejpormentes kekszet


4 megjegyzés:

maresz írta...

Szia!
Megcsináltam, isteni lett, bár én tettem bele egy kis cukrot is, tekintve, hogy kis családom elég édessszájú :-)))))))

Névtelen írta...

Szia Maresz!
Már át is javítottam a receptzet, elvégre ez egy felhasználóbarát blog! :-)))

Anyul

hron84 írta...

Mmmmm.... mar kerestem ennek a receptjet, nalam van keksz amit el kellene tuntetni. Igaz, nem haztartasi, de affele, talan nem lesz rossz bele. Valszinu az otthoni kakaopor cukros, lehet kisse edes lesz, de elfer.

Anyul írta...

Szia Hron!

Másmilyen keksz is jó bele.
Egy időben anyósom nagyiparimértekben gyártotta adarálós kekszet. Tulajdonképpen akkor jöttem rá, hova is tegyem őket (kuka helyett kókuszgolyó)...