2012. február 24., péntek

Morzsás túrós pite





- Anyu, te szeretnél bennszülött lenni?

- Nem.

- Mért nem?

- Hát mert a bennszülötteknek nincs túl sok esélyük az életben.

- Mert megeszik őket a vadállatok?

Ennek a túrós pitének sincs túl sok esélye az életben(maradásra), mert pillanatok alatt megeszik a vadállatok.


Hozzávalók


A talpazathoz

12 deka cukor

15 deka vaj

4 tojássárgája

25 deka liszt

1 tk. sütőpor


A túrós töltelékhez

75 deka túró (most egy kilót vettem, mert akció volt)

3-4 ek. tejföl

4-5 ek. Porcukor

1 citrom reszelt héja

2 cs. vaníliás cukor

Némi mazsola a rajongóknak


A morzsához

fél csésze barna cukor
1 csésze rétesliszt
4 evőkanál hideg vaj vagy margarin


A tésztához összekeverjük a vajat és a cukrot, majd egyesével belekeverjük a tojássárgákat. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.


Gyúródeszkán kicsit nagyobbra nyújtjuk, mint a tepsi, mert így lesz egy kis pereme is.


A tésztát a kilisztezett-kivajazott tepsibe helyezzük.


Rátesszük a hozzávalókból kikevert tölteléket. Ha könnyebbre szeretnénk, akkor a tejföl egy részét vagy egészét kicserélhetjük a habbá vert tojásfehérjékkel is.


A morzsa összetevőit is összekeverjük. Mivel hideg a vaj, és kevés is, nem lesz belőle krém, csak morzsa. Ha mégis úgy látnánk, hogy kezd összeállni masszává, akkor hagyjuk abba a keverést. A morzsát rászórjuk a túróra (épp, mint a morzsás cseresznyés piténél).


175 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle aranybarnává kezd válni (50-60 perc).


Melegen-langyosan-hidegen is isteni. Napokig eláll (ha-ha).








- Eltakarítom a havat a kocsibeállóról. – szól a férjem

- De a kertből ne! – kiált aggódva a kisfiam.

Nos, ezt megtette a tavasz, vagy a magát tavasznak álcázó szélfuvallat. Ezeknél a globalizált frontoknál sohase lehessen azt tudni…..













6 megjegyzés:

Kreatív konyha írta...

El is hiszem, hogy nem volt esélye a "maradásra" ennek a túrós pitének, nagyon jól néz ki. Gondolom már egy morzsa sincs belőle :)

Roza írta...

Nagyon jól néz ki:) Biztosan finom volt.

(Tudod, hogy ki lehet kapcsolni ezt a hozzászólást igazoló/nehezítő kódot?)

Pöttyös Panna írta...

Finom :-)

Pöttyös Panna írta...

Finom :-)

Anyul írta...

Roza,

tudom, kikapcsoltam.

чехлы для iPhone 4 írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.