- Anyu, te szeretnél bennszülött lenni?
- Nem.
- Mért nem?
- Hát mert a bennszülötteknek nincs túl sok esélyük az életben.
- Mert megeszik őket a vadállatok?
Ennek a túrós pitének sincs túl sok esélye az életben(maradásra), mert pillanatok alatt megeszik a vadállatok.
Hozzávalók
A talpazathoz
12 deka cukor
15 deka vaj
4 tojássárgája
25 deka liszt
1 tk. sütőpor
A túrós töltelékhez
75 deka túró (most egy kilót vettem, mert akció volt)
3-4 ek. tejföl
4-5 ek. Porcukor
1 citrom reszelt héja
2 cs. vaníliás cukor
Némi mazsola a rajongóknak
A morzsához
fél csésze barna cukor
1 csésze rétesliszt
4 evőkanál hideg vaj vagy margarin
1 csésze rétesliszt
4 evőkanál hideg vaj vagy margarin
A tésztához összekeverjük a vajat és a cukrot, majd egyesével belekeverjük a tojássárgákat. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Gyúródeszkán kicsit nagyobbra nyújtjuk, mint a tepsi, mert így lesz egy kis pereme is.
A tésztát a kilisztezett-kivajazott tepsibe helyezzük.
Rátesszük a hozzávalókból kikevert tölteléket. Ha könnyebbre szeretnénk, akkor a tejföl egy részét vagy egészét kicserélhetjük a habbá vert tojásfehérjékkel is.
A morzsa összetevőit is összekeverjük. Mivel hideg a vaj, és kevés is, nem lesz belőle krém, csak morzsa. Ha mégis úgy látnánk, hogy kezd összeállni masszává, akkor hagyjuk abba a keverést. A morzsát rászórjuk a túróra (épp, mint a morzsás cseresznyés piténél).
175 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a széle aranybarnává kezd válni (50-60 perc).
Melegen-langyosan-hidegen is isteni. Napokig eláll (ha-ha).
- Eltakarítom a havat a kocsibeállóról. – szól a férjem
- De a kertből ne! – kiált aggódva a kisfiam.
Nos, ezt megtette a tavasz, vagy a magát tavasznak álcázó szélfuvallat. Ezeknél a globalizált frontoknál sohase lehessen azt tudni…..
6 megjegyzés:
El is hiszem, hogy nem volt esélye a "maradásra" ennek a túrós pitének, nagyon jól néz ki. Gondolom már egy morzsa sincs belőle :)
Nagyon jól néz ki:) Biztosan finom volt.
(Tudod, hogy ki lehet kapcsolni ezt a hozzászólást igazoló/nehezítő kódot?)
Finom :-)
Finom :-)
Roza,
tudom, kikapcsoltam.
Megjegyzés küldése