Az imám elájult – Imam bayildi

Klasszikus török étel. Kicsit magyaros beütéssel, mivel egy lecsószerű képződményt kell tölteni a padlizsánba. Azaz a spárgalecsó után mondhatni itt a padlizsánlecsó receptje.
Volt szerencsém hosszabb időt eltölteni Törökországban, ott kifejezetten kedveltük azokat az ételeket, amik a magyar konyhára emlékeztetnek. Itt pedig kifejezetten kedveljük azokat az ételeket, amik a török konyhára emlékeztetnek. Tehát van egy legkisebb közös többszörös a két nemzet ételei között. És ez alkalmat ad arra is, hogy a zöldséget nem igen kedvelő, zöldségesbe a padlizsánról, cukkiniről adott részletes fajtaismertetéssel és gyomorgörccsel felvértezve elinduló társunkat (aki persze kifejlesztette már azt a túlélő taktikát, hogy felteszi a zöldségesnek a keresztkérdést, miszerint „fehér káposzta van?”, és kis szerencsével ezt nem a fehér káposzta hegy előtt teszi), tehát hogy beetessük a társunkat vele, azaz rákapassuk, hozzászoktassuk a zöldfélékhez. Amit maga se hitt volna. És még a húsfélét sem hiányolja belőle, bár kompenzálásként megkapta a sörikéjét hozzá.
Ez ugyan nem tipikusan török ital, de azért ott is kapható, olyannyira, hogy a család kedvence a leghíresebb fajtájáról nyerte el a nevét. És ráadásul nagyon egyszerűen lehet törökül rendelni, a különösebb nyelvérzékkel nem megáldott, idegen nyelveken megszólalni nem merő honfitársaink is örömmel rikkantják, ha kell, ha nem: BIR BIRA (egy sört).


Hozzávalók
1 nagyobb, vagy két kisebb padlizsán (60 deka= 162 Kcal)
3 paradicsom (30 deka= 69 Kcal)
2 fej vöröshagyma (20 deka = 80 Kcal)
1 kaliforniai paprika (10 deka= 55 Kcal)
1 csokor petrezselyem
4 evőkanál olívaolaj (360 Kcal)
2-3 gerezd fokhagyma
só
bors


A padlizsánok magos részét karalábévájóval kiszedjük. Csak rozsdamentes eszközöket használjunk a padlizsánhoz, különben megfeketedik. Megsózzuk, 20 percre pihenni félretesszük.

Közben elkészítjük a tölteléket. Gyakorlatilag egy lecsót. Az olívaolajon megdínszteljük a csíkokra vágott hagymát (nem kell apróra vágni), megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, paprikát, a felaprított petrezselymet. A törökök nem vágják túl apróra. Vártam is, hogy mi lesz, amikor a tematikus csatornán Jennyfer az Amerikába szakadt török lány azt mondja: és most nagyon apróra vágjuk a petrezselymet…hát khmmmm, nos nem lett apró. Sózzuk, borsozzuk, addig rotyogtatjuk, amíg a levét elfővi.

A padlizsánról lemossuk a sót, papírtörlővel megtöröljük, tűzálló tálba tesszük. Belehalmozzuk a lecsót, ha marad a töltelékből, köré is teszünk.

Egy fél pohár vizet öntünk még a tálba és 175 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük, amíg a padlizsán vajpuha nem lesz.


Pide, azaz török lepénykenyér, vagy bulgur dukál hozzá. Vagy mindkettő.
A pide, az kenyérlángos (receptjét lsd. a Töki pompos leírásánál, kerekre nyújtva. Kicsit beirdalom a tetejét és megszórom feketeköménnyel.
A bulgurt úgy főzzük, mint a rizst (leírása a bulgursalátánál)

Persze rizst is lehet köretként főzni.


Tálaláskor a pidét háromszögekre vágtam. Az étel mellé feltétlen adjunk natúr joghurtot. A török joghurt sűrűbb, mint a magyar, az egészségesnek kikiáltott joghurtunk hasonlít hozzá.


Amikor megettem, úgy éreztem, ezt a nyár minden napján meg tudnám tenni.

Az egész étel kalóriatartalma 726 Kcal, köret nélkül. Tehát akár a felét is nyugodt szívvel belapátolhatjuk egy kis joghurt és 10 deka bulgur (172 Kcal) társaságában, alig túlhaladva az 500 kalóriát. Nagyon jó lehet lakni vele.

Kisleányom zongorázni tanul, gyakorol is szépen. Gyakorlás után kimentünk a kertbe, ahova felhallatszottak a falubeli rendezvény hangjai.
- Hallod, hogy zenélnek, lent a faluban?
- Igen – mondja ő. – De hogy-hogy felhallatszik? – kérdezi.
- A szél felhozza a hangot. – mondom én nem túl tudományosan. Fizikából mindig hülye voltam, enyhén szólva is.
- Anyu! Hát akkor lehet, hogy ez még az én zongorázásom hangja! – kiáltja vidáman. (Hogy milyen lesz a gyerek fizikából???)

Zöldborsóleves – ahogy én szeretem (alacsony kalóriatartalommal)

Minél kevesebb összetevőből áll egy étel, annál ízletesebb tud lenni, annál jobban érvényesülnek az alapanyagok saját ízei. Így vagyok a borsólevessel is, szeretem kiérezni belőle a zöldségek eredeti ízét. Úgy a legjobb, ha az ember egyenesen a kiskertből teszi a lábosba a borsót-sárgarépát-petrezselymet. Habár volt részem már effajta élményben, egyelőre még nem vagyok ilyen szerencsés. Azért a borsólevestől ez sem tántoríthat el.



Hozzávalók
30-50 deka zöldborsó (30 deka 270 Kcal)
4 közepes sárgarépa (30 deka 270 Kcal)
20 deka pulykamell vagy egy csirkeszárny –én a legtöbbször kihagyom (20 deka pulykamell 210 Kcal)
1 jó nagy csokor petrezselyem
1 evőkanál liszt (40 Kcal)
3 evőkanál olívaolaj (270 Kcal)
1 teáskanál só


A répát vékony karikákra vágom, az olajon átdínsztelem, így szép sárga színű lesz a leves (pirospaprika helyett). Rászórom a lisztet, összekeverem, óvatosan felöntöm vízzel. Beleteszem a zöldborsót, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a húst. Addig főzöm, míg az összetevők meg nem puhulnak. A fedőt félre kell billenteni, mert a liszt miatt a leves hajlamos a kifutásra. Csipetkét nem szoktam tenni bele, nem rajongok a levesbetétekért. Ha már valami, akkor cérnametélt.

Az egész lábos leves kalóriatratlama 910 Kcal (húsnélküli változatban 700 Kcal). Ha a negyedét esszük meg, az 227 (ill. 175 Kcal).

Tejfehérjementes.
Tojásmentes.

Kisfiam azt mondja:
- Úgy szeretlek, mint a…fagyit!
- Inkább szeress úgy, mint a sót. - mondom én.
- A sóóóót??? – néz csodálkozva a fiam.
- Igen, képzeld, milyen lenne a leves, ha nem raknánk bele sót! – mondja a lányom, aki rögtön kapcsol.
- Hát akkor rakjunk bele lekvárt! – indítványozza a kisfiam.

Mit is mondhatnék, ebből a levesből kihagytam a lekvárt.

A varjú szomorú

Hajnalban eszembe jutott, hogy kiről is beszélgettünk a szomorúsága miatt.

- Kár, kááááár. - hallatszott kintről.
- Fülemüle. - mondja a kisfiam.
- Nem fülemüle, varjú. - így én.
- Azt mondja, hogy kár?
- Igen.
- Mert szomorú.
- Hát lehet, hogy szomorú.
- Mért szomorú, azért mert nincs ott a barátja?

Hát így esett.

500 kalóriás ebéd – parázskrumpli sült paradicsommal

Mostanában az új krumplit parázskrumplinak hívják. Fogalmam sincs, hogy mért, de jobban hangzik, az biztos. Talán parázson kéne megsütni, de nekem folyton a magyar népmesék bűvös pulija, illetve szárnyas lova jutnak az eszembe, akik parazsat esznek. Remélem mi is megtáltosodunk tőle.
Lassan indíthatnék egy Ma sem találtam fel a spanyol viaszkot című rovatot. Ez az ételsor is oszlopos tag lehetne benne. Nekem mindenesetre nagyon jól esett, és még az 500 kalóriát is betartottam. Kislányom is örömmel falatozott velem, a férjeknek célszerű valamilyen húsfélét is kisütni mellé. Így a diétás ebédünk nem igényel külön ráfordítást a családi ebédhez képest.

Sült paradicsom

Hozzávalók
3 nagyobb fej paradicsom (30 deka=70 Kcal)
8 deka reszelt sajt (308 Kcal)
1 evőkanál olívaolaj (90 Kcal)
friss bazsalikom
bami göreng fűszerkeverék
só

Vékonyan felszeleteljük a paradicsomokat, tűzálló tál aljára helyezzük. Meglocsoljuk az olívaolajjal, megszórjuk a fűszerrel, enyhén sózzuk, meghintjük az apróra vágott bazsalikom levelekkel. Megszórjuk a reszelt sajttal és 175 fokon addig sütjük, míg a sajt rápirul-ráolvad a paradicsomra.


Parázskrumpli

Hozzávalók
1 kg parázskrumpli (15 deka 150 Kcal)
1 csomag petrezselyem 4-5 evőkanál étolaj (1 evőkanál 90 Kcal)
1 csokor petrezselyem
só

A krumplit a szokásos módon készítjük el. Azaz étolajat öntünk egy lábosba (vagy fedővel lezárható serpenyőbe. A krumplit is beletesszük, enyhén sózzuk, befedjük. Sülés közben időnként rázogatjuk az edényt, hogyne ragadjanak le a krumplik. A végén apróra vágott petrezselyemlevéllel megszórjuk.


Fejessaláta

A szokásos módon elkészítjük a salátát.

Kalória tartalma:
10 deka saláta 17 Kcal, 1 kanál cukor 40 Kcal

Ha tehát a krumpliból 15 dekát, a salátából 10 dekát, a sült paradicsomnak pedig a negyedét fogyasztjuk el, az összesen 414 kalóriát jelent.


Kisfiammal beszélgetünk valakiről, aki szomorú.
- Mért szomorú? – kérdezi – Mert nincs ott a barátja?

Hát ez is eljött, a barátok nagyon fontos helyet foglalnak el a sikerlistán…

Szülinapi buliiiiiiiiiiiiii

Kislányunk Áprilisi Tréfa. Ezt megünneplendő rendezünk neki minden évben szülinapi partit. Komplett forgatókönyvet írunk, tervezgetünk, barkácsolunk, beszerzünk, persze mindent titokban, hogy igazi meglepetés legyen. Alaposan megszervezünk mindent, mert körülbelül 15 kis vendéget várunk.
Íme a recept-repertoár játékokhoz – menühöz.


Az idén keretjátékot is kitaláltunk a játéksor köré.
A Varázsló kért meg, hogy segítsünk neki. De ne rohanjunk annyira előre.

Amíg gyülekeznek a gyerekek, kézművesezni szoktunk, idén ördögfejet hajtogattunk. Ilyenkor még van türelmük ilyesmihez, és addig sem szabadulnak el az indulatok, amíg mindenki megérkezik.

Egy feltűnésmentes összekacsintás után megcsörrent a zsebemben a mobilom, - mit tesz Isten, épp mire mindenki meghajtogatta az ördögfejet. Maga a Varázsló hívott. Elmondta, hogy a Varázsládája eltűnt, és segítsünk neki megtalálni. Ő a Boszorkány, Mirnix-Dirnix után repült, hogy kérdőre vonja. Írt egy levelet is, ott van a fa ágai között. A gyerekek varázslótanoncokká válnak, hogy segíthessenek. Amikor megkérdeztem a gyerekektől, hogy
- Segítünk neki?
- IGEEEEEEEN!!!!! – csatakiáltás volt a válasz. Körülbelül Mick Jagger érezheti így magát egy-egy koncerten, amikor hangos ovációval élteti őt a közönség. Felemelő érzés, annyit mondhatok…
A levélben a Varázsló pontosan leírta, mit kell tennünk. Nagy szerencse, így a játékmesterek sem tévesztették el, mi is a játék menete.

Először is két csapatot választottunk – egy zsákból húztak a gyerekek színes pöttyöket, lett kék és piros csapat. Feladatokat kellett megoldaniuk, és a nyertes csapat kapott a jól megoldott feladatért egy betűt. A betűket összegyűjtve pedig kiderült, hogy hová bújt a Varázsláda. A feladatokat úgy állította össze a Nagy Varázsló, hogy váltakozzanak a mozgásos és az ülős formák, legyen idő pihenésre, és legyen mód kiszaladgálni a kiszaladgálni valót.

Szoborjáték
A varázslótanoncoknak akármikor mozdulatlanná kell tudni válniuk. Amikor elhallgat a zene, vége a vidám táncnak. Aki megmozdul, kiesik.

Lufipattogtatás
Kinek a lufija marad fent legtovább a levegőben? Varázsolni szabad!

Kacsavadászat
Két kisszéket egymásnak háttal fordítunk, a földre ugrókötelet teszünk úgy, hogy a végei a székek alól kilógjanak. A gyerekek tapsra felkelnek, körbefutnak, a saját székükre visszaülnek és megrántják a kötél fogantyúját. Az nyer, aki el tudta rántani, azaz levadászta a kacsát. Az ugrálókötél foganytújára kacsafejet rajzoltak gondos kezek.

Célbadobás
A célbadobótábla egy vastag kartonból készült, nehézségi fok szerint 5-10-15 pontot lehet kapni dobásonként. 5 kört játszottunk, a pontokat csapatonként gyűjtöttük.

Lyuklabda
Kör talakítunk, a gyerekek terpeszállásban vannak, a lábfejük összeér. Akinek a lába között kigurul a labda, kiesik.

Kipp-kopp kopogok
- találd ki, hogy ki vagyok. A Varázslókat nem lehet becsapni, felismernek akármilyen elváltozatott hangot. Vagy mégsem?


Váltóverseny
Fél lábon ugrálás.
Diószállítás, két hurkapálca között
Mocsárjárás. Két kartonpapírt kapnak a gyerekek, csak arra szabad lépni, úgy kell elérni a célt. Azaz az egyiken állnak, előre dobják a másikat, átugranak rá. Különben beleesnének a mocsárba!
Krumpliterelgetés. Homokozó lapáttal gurítgatjuk a krumplikat a célig és vissza.

Kutyaorr
Csukás István játékos könyvéből vettem az ötletet. Papírzacskókba erős illatú dolgokat tettem, a gyerekeknek rá kellett jönniük, hogy mik azok. A következők voltak: bazsalikom, narancsos teafilter, fahéj és préselt fokhagyma.

Okos totó
A gyerekek életkorának megfelelő kérdések, pl. Melyik állat a leggyorsabb a világon?
Találós kérdések. A javítás valódi élvezet volt. Megtudhattam belőle, hogy Magyarország legmagasabb hegye a Gellérthegy. A legfontosabb táplálékunk az édesség. A találós kérdés „Este hosszú, délben kurta, falon néha nagyon furcsa” megfejtése pedig lepke.
A „Kint is vagyok, bent is vagyok, mégiscsak a házban vagyok” – é a kutya.

Activity Debil
A gondolatátvitel gyakorlására.
Még a Junior változatot is túl bonyolultnak ítéltem, ezért magam rajzoltam egy nagyon egyszerű táblát, amin csak mutogatás, illetve rajzolás jel van, a magyarázás is bonyolult még ennek a korosztálynak. Kis kartonokra pedig nagyon egyszerű fogalmakat írtam. Ilyeneket, mint kesztyű, kutya, karácsony, alma. Dobókockával döntjük el, melyik csapat, melyik mezőre lép. Rajzolni egy IKEA iskolai tálára rajzoltunk, de természetesen a sima papír is megteszi.

Kishalhorgászat
Gumilapokból aplikáltam kishalakat, az elejükre gémkapcsot ragasztottam, a hátukra egy-egy jelet. A régi babakádban fürdőztek, amíg a gyerekek botokból és nagyobb gémkapcsokból készült bottal ki nem fogták őket.

A végén – megvalósítandó a kompetencia alapú oktatás irányelveit – a két csapat betűi KÖZÖSEN adták ki a megfejtést, amire a gyerekek rá is jöttek (az ötletet gyerekkorom egyik kedvenc könyvéből merítettem. A címe Bogáti Péter: A Hóvirág másodkormányosa jelenti – barátaim szerezzétek meg, ha tudjátok, letehetetlen és feledhetetlen, csak úgy, mint Az Ágasvári csata című opusza). És hogy hol volt a Varázsláda? A talicska alatt. Kis ajándékcsomagokat rejtett, mindegyik megjelölve azokkal a jelekkel, amiket a Kishalhorgászaton kihúztak maguknak. Aranyceruza, üveggolyó, kisló, matrica, hajcsatt, buborékfújó lapult egy-egy csomagocskában.

A buborékfújó le is kötötte a gyerekhadat addig, amíg megterítettünk.

A menüt úgy állítottam össze, hogy ne tartson sokáig elkészíteni, és kiadós legyen egy játékban megfáradt gyerekseregnek, na és persze a fogukra való is legyen. Bevált az ételsor, évek óta ezt csináljuk. A buli napján, ebéd után a gyerekeink alszanak egyet, addig gyorsan össze is lehet dobni, és még a lufifújásra, tereprendezésre is van idő.

1 Kukorica-saláta

Még nem találkoztam olyan gyerekkel, aki ne kedvelné – persze biztos van, de azért nagyjából biztosra lehet vele menni. Ha kukoricakonzervből készítjük, 3 perc alatt van kész.

A hozzávalókat

Kukorica (konzerv, vagy mirelit)
Tejföl
Majonéz
Kis mustár

Sebes mozdulatokkal összekeverjük.

2. Görög saláta

A receptjeim között már leírtam. Annyit módosítok rajta, hogy nem teszek bele fetát és olajbogyót, mert ezt sok gyerek nem szereti.


3. Sült csirkecombok

Lehetőleg alsó combokat veszek, de idén nem kaptam, így kettévágtam a csirkecombot, a felsőt is megették. A félbevágott csirkecombokat a sütőlapra tettem, megszórtam csirke fűszerkeverékkel, aláöntöttem egy kis vizet, és 200 fokon, majd 150-en addig sütöttem, míg meg nem puhultak-barnultak. A sütőben hagytam őket, így melegen tudtam tartani az uzsonnáig.

4. Fasírtgolyó

Ennek elkészítési módja roppant egyszerű. Hívd fel anyósodat és mondd neki, hogy akkor idén is legyen szíves leszállítani az egy kiló darált húsból készített, hagyományos módon fűszerezett (pirospaprika is) húsgolyókat. Ha ez nem lehetséges, akkor előző nap is el lehet készíteni. Dió nagyságúra gyúrja anyósom, a gyerekek nagyon szeretik, az ő kezükhöz-szájukhoz méretezett falatokat.


5. Házi pogácsa

Szintén egy telefonhívás. Anyósom süti. Majd a készítési módját is kifürkészem, mint a Varázsláda tartózkodási helyét.


6. Lúdlábtorta

Előző nap elkészítve. Leírást lsd. Az Édes élet rovatban.


Ezenkívül vettem még egy csomó rágcsát, hogy ne érje szó a ház elejét, de csak fél zacskóval fogyott. És az üdítőkből is a málnaszörp csúszott a legjobban.



A nap végén lefekvés előtt tiszteletteljes hangon megkérdezte tőlem a lányom:
- Hogy hívják a Varázslót?
Végül is én beszéltem vele. Valami olyasmit mondtam hirtelen, hogy Irnix-Mirnix, a válasz szerencsére kielégítette. Már most gondolkodom rajta, hogy jövőre ki is legyen a láthatatlan főszereplő….ötleteket a kiadóba kérjük!

500 kalóriás ebéd - Rakott spárga

Bächer Iván írt a spárgalecsóról, ami pont úgy készül, mint a lecsó, csak éppen raknak bele spárgát is, kár, hogy nem érződik ki az íze…
Nos ez a recept az én spárgalecsóm, bár megpróbáltam olyan ételt előállítani, amiben azért kivehető a spárgaíz. Viszont minden van venne, amit tisztességes magyar ember nem hagy ki az ételéből: hagyma, paprika, tejföl és némi füstölt hús.


Hozzávalók

1 csomag zöldspárga – a trikolor kedvéért (50 deka -85 Kcal))
1 fej hagyma (40 Kcal)
fél cső kaliforniai piroshúsú paprika, szintén a trikolor kedvéért (15 deka – 80 Kcal)
20 deka füstölt ízű sonka, én most kétfélét használtam: brandenburgit és Rákóczit (egy kis kuruc-labanc viadallal erősítek rá a magyaros érzésre; 720 Kcal)
3 deci tejföl (426 Kcal)
8 deka reszelt sajt (308 Kcal)
friss bazsalikomlevél
2 ek olívaolaj (180 Kcal)
só
cukor


A spárgát annak rendje-módja szerint megpucoljuk, feltesszük főni sós-cukros vízben (1-1 teáskanál), úgy, hogy a végei lehetőleg ne legyenek a vízben, csak párolódjanak. (úgyis belecsúsznak majd, ha nem spárgafőző lábosban készítjük).

Olívaolajon megdínszteljük a kockára vágott hagymás és paprikát.

Ha megfőttek a spárgák, beletekerjük őket a sonkába. Az én spárgáim zsengék és vékonyak voltak, azért hármasával csavartam rájuk a 3-4 centi széles sonkakabátot. A tűzálló tál aljára fektetjük, nem kell alázsírozni, úgysem ragad le.

Rákenjük a tejfölt, eloszlatjuk rajta a hagymás paprikát és a felaprított friss bazsalikomlevelet. Az én tálamba két rétegben fértek el a spárgatekercsek. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokon 20 percig, a sajt pirulásáig sütjük.


A család rizzsel ette. Kisfiam éhes volt már, amikor készítettem, minden hozzávalóból szemezgetett még „nyersen”. Mondta, hogy nagyon szereti, hiszen, mint tudjuk a tigrisek mindent szeretnek, a sajtot, a sonkát, a tejfölt, a paprikát. A magyar kistigrisek mindent szeretnek, kivéve a spárgát. Azt ott is hagyják a tányéron.


Fogyókúrás változatban használjunk sovány tejfölt és a cukrot hagyjuk el a főzővízből. Az étel így összesen 1659 Kcal lesz, aminek a negyedével már bőven jól lehet lakni, de a harmadával sem lépjük jelentősen túl az 500 kalóriát.
Még egyszerűbb ám annál eredményesebb, ha csak megfőzzük a spárgát (50 deka), és nyakon öntjük egy deci tejföllel (227 Kcal).


Gluténmentes.
Tojásmentes.

500 kalóriás ebéd - Rántotta gazdagon

Nehéz úgy gasztroblogot írni, hogy az ember közben fogyókúrázik...
A tavasz közeledtével a fogyókúrás programom is új fordulatot vett. Bár esküszöm a salátaebéd-gyümölcsvacsora kombináció hatékonyságára (vagy fordítva, csak hogy változatos legyen), útjára indítok egy "500 kalóriás ebéd" - sorozatot.

Egy szuper kalkulátor, ami testmagasság, testsúly, életkor, nem, fogyás ütemének tükrében kiszámolja, hogy mennyi napi energiabevitellel lehet ezt a célt elérni, nekem napi 1500 kalóriát javasolt, ami éppen megegyezik azzal a számmal, amit orvosok egyébként a hatékony fogyókúrázás keretszámának tartanak... Itt megtalálod:

http://www.orvosaneten.hu/wrap.php?file=dcc.html

A napi ötszöri étkezést figyelembe véve egy 500 kalóriás ebéd a fogyókúra tartópillére lehet. Ezeknek az ételeknek az az előnye is megvan, hogy hamar elkészülnek - mint ahogy hamar el is fogynak....

Rántotta gazdagon

Feltaláltam a spanyolviaszt mondhatnánk (annál azért finomabb lesz). Semmi újdonság nincs a receptben persze, viszont melléírom a kalóriamennyiségeket is. Így láthatjuk, hogy 500 kalóriából milyen jól lehet lakni.

Hozzávalók

2 tojás (2x68=136 Kcal)
2 ek olívaolaj (2x90=180 Kcal)
egy fél fej vöröshagyma (14 kcal)
10 deka pritaminpaprika (55 kcal)
2 szelet papikás szalámi (40 Kcal)
1 darab kockasajt (80 Kcal) vagy 2 deka reszelt sajt (2x 38 = 76 Kcal)
2-3 levél friss bazsalikom
só

Használjunk teflon serpenyőt, akkor lényegesen kevesebb zsiradék is elég.

Az olívaolajon megdínszteljük az apróra vágott vöröshagymát, a kockára vágott pritaminpaprikát, a négyrészbe vágott szalámit. Ráöntjük a felvert tojást, nagyon enyhén sózzuk, mert a szalámi és a sajt önmagában is sós. Ha kész, meghintjük 2 deka reszelt sajttal (ez nálam most egy deka trappista, egy deka parmezán volt), vagy egy kockasajtot nyolcrészre szelünk és szépen elrendezzük a rántotta tetején. Hagyjuk, hogy ráolvadjon. Megszórjuk csíkokra vágott friss bazsalikomlevéllel.

Ha szeretnénk "vadulni", akkor készítsük 3 (!!!!) tojásból és együnk mellé egy kisebb szelet kenyeret (5 deka). Ez esetben ebédünk 700 kalóriásra duzzad.

Épp most olvastam, hogy tévhit, hogy a feltét vagy a köret külön-külön kevésbé hízlalnak. Igazából az energiatartalom számít.
Végül is nagy csodák nincsenek: kevesebbet kell bevinni, mint amennyit fölhasznál az ember, ez a fogyókúra lényege.

Kislányom próbálja beazonosítani a zenei stílusokat, és egyúttal megkeresni, hogy melyik tetszik neki. Mindig éppen az, amelyiket hallja. Musical, rock...
- Ez popzene? - kérdezi.
- PÓKzene PÓKzene!!! - szajkózza a kisöccse, aki az oviban megtanulta, hogy neki viszont a pókemberrel kell azonosulnia. Hiszen a "pótembel" (ahogy ő ejti) izmos. Ezt naponta le is kell ellenőrizni a karján.
(édesanyja pedig a mérleget ellenőrzi...)